셀레늄 효능과 부작용, 권장량

셀레늄은 항산화 작용을 하는 필수 미네랄로 면역체계 건강과 갑상선 기능 등 다양한 신체 기능에 역할을 합니다. 성인의 하루 셀레늄 권장 섭취량은 55 마이크로그램입니다. 셀레늄 보충제는 갑상선 질환, 특정 유형의 암, 인지 기능을 포함한 특정 건강 상태에 잠재적인 이점이 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 이러한 조건에 미치는 영향을 완전히 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 셀레늄은 우리 몸에서 어떤 역할을 하고 왜 필요한지 또한 셀레늄의 결핍증과 과잉증, 그리고 얼마나 먹어야 하는지 살펴보도록 하겠습니다.

셀레늄이란?

셀레늄은 체내의 여러 가지 작용에 필수적인 미량의 무기질이고 항산화물질 입니다. 강력한 항산화력으로 세포막 손상을 일으키는 과산화수소와 같은 활성산소를 제거해서 신체조직의 노화와 변성을 막아줍니다. 그래서 이 셀레늄은 신체 내에서 생성된 과산화수소를 분해해서 과산화수소에 의한 손상을 방지시켜 주는 효소인 glutathion peroxidase로써 우리 몸 안에 존재하게 됩니다. 이러한 셀레늄은 효모 형태의 유기셀레늄과 아셀레산 나트륨이라는 무기형태로 분류되게 되는데 이 두 가지 형태 중에서 흡수율은 유기셀레늄이 더 높으며, 생체이용률, 항산화작용은 무기셀레늄이 더 좋습니다. 이 셀레늄이 식품 내에 유기셀레늄으로 공급되게 되면 거의 완전히 흡수되지만 아셀렌산나트륨이라는 이 무기형태로 섭취 시에는 여러 가지 인자들의 영향을 받습니다. 사실상 일반 사람들이 건강을 목적으로 섭취할 때는 흡수율이 좋은 일반 유기셀레늄으로 섭취하는 것이 나을 수 있습니다. 그렇지만 그게 아닌 영양제 속에 포함되어 있는 무기셀레늄의 형태로 섭취하는 것도 크게 문제가 되지는 않습니다. 셀레늄의 항산화 작용은 해독작용과 면역작용을 증진시킵니다. 그래서 자외선, X선, 방사선 같은 것들의 작용을 경감시켜 줍니다. 그렇기 때문에 각종 간질환, 암, 심장병, 신장병, 관절병 이런 것들을 예방하고 치료할 수 있는데 역할을 하고 있다고 알려져 있습니다. 또한 식습관에서 셀레늄 섭취의 증가는 암 발생률의 감소와 연관이 있습니다. 그리고 이 셀레늄이 체내에 공급 됐을 때 셀레늄의 많은 양이 고환과 전립선 쪽에 집중되기 때문에 남성의 건강한 생식기능을 유지시켜 주는데 굉장히 중요한 역할을 합니다. 그리고 수정이 될 확률도 높아지게 해 임신을 준비하는 남성분들한테는 셀레늄이라는 영양소가 권장되기도 합니다. 또한 심혈관질환을 감소시켜 준다는 연구결과들이 있는데, 이는 효과가 있다는 연구결과뿐 아니라 부작용이 있다는 연구 결과들도 있기 때문에 여러 가지 의견이 분분합니다. 이렇게 때문에 셀레늄을 섭취하면 심혈관 건강이 좋아진다라고 명확하게 정의하기에는 어려운 부분이 있습니다. 그에 반해 당뇨병 환자에 있어서는 셀레늄이 효과적입니다. 당뇨병 환자에게는 여러 가지 염증물질들과 산화스트레스가 많은 편이기 때문에 셀레늄을 충분히 섭취시켜 주면 산화스트레스가 감소되고 염증물질이 조금씩 호전된다는 결과가 보고되고 있습니다. 이 밖에도 미토콘드리아의 손상을 방지해 주고 수은중독을 예방하며 코엔자임큐텐 합성을 도와주기도 합니다. 이뿐만 아니라 리포푸신을 억제해서 기미에 도움을 주며 피부건강을 개선시켜 주는 효과도 있습니다. 그리고 갑상선 호르몬의 활성화에도 중요한 역할을 하게 됩니다. 그리고 논문들에 의하면 셀레늄은 아토피피부염이 있는 성인과 소아에서 꾸준하게 복용이나 섭취시켜 주었을 때 아토피 피부염이 호전되었다는 연구결과가 있습니다.

셀레늄이 결핍되면?

셀레늄이 결핍되면 우리 몸이 활성산소의 피해를 받기 때문에 신체 내장 기능이 저하되고 염증 물질들이 증가하게 됩니다. 또한 근육통, 근육소모, 심근증등 여러가지 문제들이 발생할 수 있습니다.

셀레늄이 과잉되면?

셀레늄의 부작용으로는 머리카락과 손톱이 부서지고 탈모, 복통, 설사, 구토 이러한 위장장애나 피부 발진등이 발생할 수 있습니다. 과잉증을 유발할 수 있는 셀레늄의 양은 하루 900ug 이상의 양을 복용했을 때는 거의 모든 독성을 보인 것으로 나타나기 때문에 미국의학협회의 식품영양위원회는 셀레늄의 하루 권장량을 400ug 이하로 권장하고 있습니다.

셀레늄은 얼마나 어떻게 섭취해야 할까?

한국인 영양섭취기준에서 성인 남녀의 셀레늄 일일권장섭취량은 50ug 상한 섭취량은 400ug 입니다. 셀레늄이 많이 함량 되어 있는 식품에는 동물의 간, 육류, 생선, 곡류, 달걀 등이 있습니다. 셀레늄이 가장 많이 함유된 식품에는 브라질너트가 있는데 많이 섭취할 시, 셀레늄의 독성 때문에 주의를 요합니다. 브라질너트 5g 하나에 95ug의 셀레늄을 함유하고 있어 브라질너트의 하루 섭취량은 하루에 3~4개까지만 먹을 것을 권장합니다. 이처럼 셀레늄은 식품에 다량 함유되어 있는 편이기 때문에 골고루 식사를 잘 하는 경우는 일일권장량을 섭취할 수 있습니다. 그러나 다이어트를 한다거나 고기 미섭취 등 식품으로 셀레늄을 섭취하지 못하는 경우는 종합비타민에도 셀레늄이 함유되어 있으니 영양제로 복용하길 권장합니다.